青椒不辣,为什么有的地方叫辣椒。但是为什么成熟的青椒会变红呢?这是因为这些品种的青椒含有辣椒素。虽然离辣椒素只有一字之差,但不辣。它只是一种类胡萝卜素,属于三萜类的天然色素。为什么新鲜的青椒新鲜的时候是绿色的?这是因为叶绿素占主导地位,所以随着储存时间的延长,叶绿素被破坏和损失,其他成分的颜色会出现,但要出现红色,那么这个有人说青椒不辣,但有些地方却叫辣椒,为什么?青椒不辣,为什么有的地方叫辣椒?要回答这个问题首先要搞清楚辣椒属于茄科下属的辣椒目,它是一年生草本植物,别名又叫番椒,辣子,秦椒,辣角。青椒也...
更新时间:2022-06-01标签: 青椒为什么会辣青椒会辣不辣有人 全文阅读