养生常喝小米粥有什么作用?谷子起源于我国,是历史上最重要的粮食作物之一。俗称“粟”。谷子加工时去掉外壳的粒食称为小米。小米营养丰富,含蛋白质9.5%,脂肪3.5%,碳水化合物74%,矿物质元素钙、磷、铁及维生素B₁、维生素B₂、胡萝卜素等含量也很高,并且在人体的消化吸收率也较高。...